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《3/16・3/23 開催》おいしい教室 ~旬の素材を味わう~

Description

「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/


春の野菜は、ご馳走です。

冬を乗り越えて育った春の野菜はみずみずしく、風味も良いのが特徴です。
3月の「おいしい教室」では、岩手県の生産者さんが大切に育てた雪下にんじんを使いながら、素材と旬を生かしたスープを作ります。


素材をまるごと味わうスープ。


素材がおいしければ、炒める、煮る、潰す、濾すなど基本の手順を踏むだけで、おいしい料理が出来上がります。
なかでもおいしさを丸ごと味わえるスープは、平日の夜でも無理なく作れて、季節の恵みに感謝したくなる味に仕上がるでしょう。


茹でるだけ。揚げるだけ。旬のものは、シンプルに。


旬の素材を存分に味わうには、シンプルに調理し、シンプルな味付で食べるのが一番。
今回は、「塩」にも焦点をあて、複数種類の塩をご用意します。
身近ながら奥の深い調味料、塩の使い方や食材との合わせ方についてもご紹介していきます。


【開催概要】
■実施日程:2016年3月16日(水)、23日(水) いずれも19:30~21:00 
■参加費:3,500円(お土産付き)
■定員: 各回 8 名
■場所: 株式会社スープストックトーキョー 本社テストキッチン
 東京都目黒区中目黒1-10-23 シティーホームズ3F
■持ち物: ハンドタオル(エプロンや筆記用具などはこちらでご用意いたします)

※料理のスキルや経験は問いません。お気軽にご参加ください。

※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。

※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。

※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。








Event Timeline
Mar 16 - Mar 23, 2016
[ Wed ] - [ Wed ]
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
株式会社スープストックトーキョー 本社テストキッチン
Tickets
【3/16(水)】ワークショップ参加費 ¥3,500
【3/23(水)】ワークショップ参加費 ¥3,500
Venue Address
東京都目黒区中目黒1-20-23 シティーホームズ中目黒3F Japan
Directions
中目黒駅から徒歩5分
Organizer
Soup Stock Tokyo
792 Followers